Poke Bowl de Atún, Piña y Aguacate

La mejor parte de un poke bowl, es que el mismo puede estar preparado con una infinidad de ingredientes. Es por ello que podemos encontrarnos con una infinidad de sorpresas en los sabores y texturas del mismo.

Las frutas pueden combinar a la perfección con el perfil de sabores de este plato, siendo un ejemplo perfecto el de la piña. Cuya acidez y jugosidad puede hacer de este poke bowl uno refrescante y con un toque dulce imperdible de probar.

Beneficios de ingredientes como la piña y el aguacate

Para este poke bowl usaremos ingredientes que no se espera puedan ser mezclados, pero que juntos sorprenden por su cremosidad y sabor. Todos ellos muy saludables y que esconden más de un beneficio en su combinación inesperada. Estos son algunos de los beneficios más destacados de los mismos:

  • Es una preparación refrescante

Las ensaladas de frutas con piña tienen la particularidad de ser frescas, refrescantes y muy sabrosas. Es por eso que este poke bowl no podría ser de otra forma. Comerlo puede refrescarte de la mejor forma posible, además su sabor no defraudará. Es especialmente recomendado para las temporadas calurosas, y cuando se necesite consumir algo ligero y fácil de digerir.

  • Beneficios para la salud del aguacate

El consumir aguacate es una de las mejores decisiones que se pueden tomar en cualquier dieta con facilidad. Consumir el mismo es hacerlo de potasio, que ayuda a controlar la hipertensión; así como vitamina E y vitamina B6. Además del ácido fólico.

  • La piña aporta un toque dulce especial

La piña no solo es abundante en componentes como antioxidantes, vitaminas, minerales si no que su sabor dulce, es un deleite que es complicado dejar de mencionar. Introducirla en un poke bowl será una delicia para los amantes de su sabor.

Ingredientes para el Poke Bowl

Para preparar Poke Bowl para cuatro (4) personas, necesitarás:

    • 450 gramos de atún
    • 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
    • ¼ taza de salsa de soya
    • 1 cucharadita de semillas de sésamo
    • ½ cucharadita de jengibre, recién rallado
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • ¼ taza de cebollín
    • 1 diente de ajo que esté finamente picado
    • ½ taza de piña picada en cubos
    • ¼ taza de aguacate picado en cubos pequeños
    • ½ pepino que esté cortado en medias lunas
    • Chips de tortilla para servir
Poke Bowl de Piña y Aguacate

Cómo preparar el Poke Bowl de piña y aguacate

Lo principal para preparar este delicioso poke bowl de atún en compañía de piña y aguacate es enfocarse en el atún. El mismo debe ser picado en cubos, para después introducirlo en un tazón grande y apartar por el momento.

Lo siguiente será en un recipiente más pequeño mezclar el aceite, la salsa de soja, las semillas de sésamo, el vinagre, el ajo y el jengibre. Esta mezcla deberemos verterla sobre el atún, para después mezclar muy bien, que el atún quede muy prendado con esta mezcla en su totalidad.

Añadiremos entonces el cebollín y cubriremos el recipiente con envoltura plástica. Para después llevar el recipiente al refrigerador por unos 10 minutos. Cuando este tiempo haya pasado será momento de añadir la piña, el aguacate, y mezclar una vez más.

Para finalizar y servir, las medialunas de pepino serán colocadas en el centro del plato. Encima de ella será servido el atún. Entonces se espolvorea cebollín. En el caso de este poke bowl es una excelente idea él usar de acompañante a los chips de tortilla.

De esta forma, en pocos minutos de preparación se pude tener un plato fresco, saludable y muy fácil de preparar en todos los sentidos.

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